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名代富士そば2代目・丹社長が語る究極のグループ内競争戦略「分社化経営」の全貌

2025年11月21日 社長の声
店舗経営チャンネルに弊社社長インタビューが掲載されました
【店舗経営の“判断”と“実行”のリアルに迫る】YouTube、店舗経営チャンネルに弊社社長 丹 有樹 のインタビューが掲載されました。

100店舗超の老舗チェーンを維持し続けるために、何を守り、何を変えるべきか──。
10〜12店舗をひとつの会社として運営する独自の“分社経営”を軸に、現場裁量とスピードを最大化しながら、関東に集中した出店戦略で堅実な成長を積み上げてきた「名代富士そば」。
今までの文化を尊重しつつ、SNSやWeb強化など時代に応じた変革を少しずつ重ねてきた弊社代表の想いをご視聴いただければ幸いです。

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